La nostra proposta culinaria
Carpaccio di trota di torrente affumicata
€ 14
con maionese di rapa rossa,crostini, insalata di cappuccio e yogurt acido
Battuta di tartare di manzo
€ 21
con insalata al limone, crostini di pane bagnato e salsa all´uovo marinato
Tronco ´Monte Pana´
€ 23
servito su tronco di legno. Specialita´ di salumi e formaggi dell´Alto Adige
Focaccia integrale croccante al vapore
€ 15
con stracciatella, pomodori al forno e pesto al basilico
Verdure di montagna
€ 14
verza, castagne, cipolla fondente, speck e zucca al rosmarino
Caesar Salad
€ 14
lattuga romana, petto di pollo alla griglia, Trentingrana, pane casereccio, salsa caesar e uova
Insalata Greca
€ 14
insalata iceberg, cetrioli, olive nere, pomodori, origano e feta
Per i nostri piccoli
Bart Simpson
€ 6
Pastina in brodo
Pumuckl
€ 9
Pasta al pomodoro
Cowboy
€ 9
Pasta al ragù
Pinocchio
€ 10
1 würstel con polenta
Ercole
€ 10
Piccola milanese con patate fritte
Pirata
€ 10
Paillard di vitello con pure´ di patate
Popeye
€ 9
Tortellini con panna e prosciutto cotto
Primi piatti
Pasta e fagioli
€ 15
con salmi´ di cervo e finocchietto
Tris di canederli
€ 15
formaggio, speck e spinaci
Tagliatelle “Monte Pana”
€ 16
con sugo d'arrosto, panna, speck e funghi
dell´Alto Adige
dell´Alto Adige
Schutzkrapfen di segale
€ 14
ripieni di spinaci, burro, nocciola ed erba cipollina
Cappuccino di riso
€ 14
con scalogno, mela verde e puccia ladina
Spätzle
€ 12
con panna di malga, prosciutto cotto ed erba cipollina
Secondi piatti
Bavetta di manzo alla brace
€ 22
con patate, salsa bbq e mandarino
Tomahawk alla milanese 350g
€ 25
con patate fritte e marmellata di mirtilli
Polenta, funghi e formaggio
€ 17
Verdura e polenta alla griglia
€ 17
con fonduta di formaggio di malga
Burger di manzo
€ 19
con guanciale, salsa bbq, formaggio di montagna e cavolo cappuccio
Guancina di maialino
€ 19
con pure´ di castagne, salsa al ribes e polenta croccante
Uovo all'occhio di bue
€16
con speck stufato e patate saltate al burro d'erbe di montagna
Dolci
Tortino di pere e cioccolato
10
con panna di malga
Birramisù
€ 10
Strudel di mele Renette
€ 9
con salsa alla vaniglia
Gelato alla crema
€ 8
con frutti di bosco
Canederli di ricotta
€ 12
con lamponi e cola
Kaiserschmarren (porzione intera)
€ 14
con mirtillo rosso della Val Gardena e salsa alla vaniglia
Kaiserschmarren (mezza porzione)
€ 10
con mirtillo rosso della Val Gardena e salsa alla vaniglia
Menu bambini
Pennette al pomodoro e basilico
€ 9
Risotto al salto allo zafferano
€ 8
Tortellini al prosciutto e piselli
€ 9
Crema di patate, carote e zucchini
€ 7
Piccola cotoletta alla milanese
€ 10
con patate fritte
Paillard di vitello
€ 10
con pure´ e spinaci
Hamburger di manzo
€ 9
con patate fritte
Merluzzo in bianco
€ 8
con piselli
Gelato al fior di latte, cookies e cola
€ 8
Mousse allo yogurt e frutti rossi
€ 7
Crepes alla nutella
€ 7
Tortino di mele
€ 8
con salsa alla vaniglia
”The mountains are calling and I must go
John Muir
