La nostra proposta culinaria

Antipasti

Carpaccio di trota di torrente affumicata

€ 14

con maionese di rapa rossa,crostini, insalata di cappuccio e yogurt acido

Battuta di tartare di manzo

€ 21

con insalata al limone, crostini di pane bagnato e salsa all´uovo marinato

Tronco ´Monte Pana´

€ 23

servito su tronco di legno. Specialita´ di salumi e formaggi dell´Alto Adige

Focaccia integrale croccante al vapore

€ 15

con stracciatella, pomodori al forno e pesto al basilico

Verdure di montagna

€ 14

verza, castagne, cipolla fondente, speck e zucca al rosmarino

Caesar Salad

€ 14

lattuga romana, petto di pollo alla griglia, Trentingrana, pane casereccio, salsa caesar e uova

Insalata Greca

€ 14

insalata iceberg, cetrioli, olive nere, pomodori, origano e feta
Per i nostri piccoli

Bart Simpson

€ 6

Pastina in brodo

Pumuckl

€ 9

Pasta al pomodoro

Cowboy

€ 9

Pasta al ragù

Pinocchio

€ 10

1 würstel con polenta

Ercole

€ 10

Piccola milanese con patate fritte

Pirata

€ 10

Paillard di vitello con pure´ di patate

Popeye

€ 9

Tortellini con panna e prosciutto cotto
Primi piatti

Pasta e fagioli

€ 15

con salmi´ di cervo e finocchietto

Tris di canederli

€ 15

formaggio, speck e spinaci

Tagliatelle “Monte Pana”

€ 16

con sugo d'arrosto, panna, speck e funghi
dell´Alto Adige

Schutzkrapfen di segale

€ 14

ripieni di spinaci, burro, nocciola ed erba cipollina

Cappuccino di riso

€ 14

con scalogno, mela verde e puccia ladina

Spätzle

€ 12

con panna di malga, prosciutto cotto ed erba cipollina
Secondi piatti

Bavetta di manzo alla brace

€ 22

con patate, salsa bbq e mandarino

Tomahawk alla milanese 350g

€ 25

con patate fritte e marmellata di mirtilli

Polenta, funghi e formaggio

€ 17

Verdura e polenta alla griglia

€ 17

con fonduta di formaggio di malga

Burger di manzo

€ 19

con guanciale, salsa bbq, formaggio di montagna e cavolo cappuccio

Guancina di maialino

€ 19

con pure´ di castagne, salsa al ribes e polenta croccante

Uovo all'occhio di bue

€16

con speck stufato e patate saltate al burro d'erbe di montagna
Dolci

Tortino di pere e cioccolato

10

con panna di malga

Birramisù

€ 10

Strudel di mele Renette

€ 9

con salsa alla vaniglia

Gelato alla crema

€ 8

con frutti di bosco

Canederli di ricotta

€ 12

con lamponi e cola

Kaiserschmarren (porzione intera)

€ 14

con mirtillo rosso della Val Gardena e salsa alla vaniglia

Kaiserschmarren (mezza porzione)

€ 10

con mirtillo rosso della Val Gardena e salsa alla vaniglia

Menu bambini

Pennette al pomodoro e basilico

€ 9

Risotto al salto allo zafferano

€ 8

Tortellini al prosciutto e piselli

€ 9

Crema di patate, carote e zucchini

€ 7

Piccola cotoletta alla milanese

€ 10

con patate fritte

Paillard di vitello

€ 10

con pure´ e spinaci

Hamburger di manzo

€ 9

con patate fritte

Merluzzo in bianco

€ 8

con piselli

Gelato al fior di latte, cookies e cola

€ 8

Mousse allo yogurt e frutti rossi

€ 7

Crepes alla nutella

€ 7

Tortino di mele

€ 8

con salsa alla vaniglia

The mountains are calling and I must go

John Muir