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La nostra proposta culinaria

Antipasti

BATTUTA DI MANZO

€ 24

Insalata al limone, crostoni di pane e gelato al rafano.

FOCACCIA INTEGRALE CROCCANTE AL VAPORE

€ 18

con mozzarella di bufala, pomodori e pesto di basilico.

TRONCO "MONTE PANA"

€ 15

Specialita´ di salumi e formaggi dell´Alto Adige, cetrioli al coriandolo e rafano.

CARPACCIO DI TROTA DI TORRENTE AFFUMICATA

€ 15

Insalata di cappuccio, speck e cumino.

VERDURE ALLA GRIGLIA E TOMINO DI CAPRA

€ 15

CAESAR SALAD

€ 16

Lattuga romana, petto di pollo alla griglia, Trentingrana, pane casereccio, salsa caesar e uova.

INSALATA GRECA

€ 15

Insalata iceberg, cetrioli, olive nere, pomodori, origano e feta.
Per i nostri piccoli

BART SIMPSON

€ 6

Pastina in brodo

PUMUCKL

€ 10

Pasta al pomodoro

COWBOY

€ 10

Pasta al ragù

PINOCCHIO

€ 10

1 würstel con patate fritte

ERCOLE

€ 10

Piccola milanese con patate fritte

PIRATA

€ 12

Paillard di vitello con pure´ di patate

POPEYE

€ 10

Tortellini con panna e prosciutto cotto
Primi piatti

TRIS DI CANEDERLI

€ 16

Formaggio, speck e spinaci con aglio orsino

TAGLIATELLE "MONTE PANA"

€ 18

con sugo d'arrosto, speck e funghi dell´Alto Adige

SCHLUTZKRAPFEN DI SEGALE

€ 16

Ripieni di spinaci, burro nocciola ed erba cipollina

CAPPUCCINO DI RISO

€ 16

con scalogno, mela verde, senape e graukäse

SPÄTZLE

€ 12

con panna di malga, prosciutto cotto ed erba cipollina

PAPPARDELLE DI PASTA FRESCA

€ 16

Salmi di cervo e finocchietto

BIGOLO AL POMODORO E SPUMA DI MOZZARELLA DI BUFALA

€ 15

Secondi piatti

POLENTA, FUNGHI E FORMAGGIO

€ 18

CAPONATA DI VERDURE

€ 17

con fonduta di formaggio di malga

BURGER DI MANZO

€ 19

con guanciale, salsa bbq, formaggio di montagna e cavolo cappuccio

COTOLETTA ALLA MILANESE 350G

€ 28

Pomodori, insalata riccia e marmellata di mirtilli rossi

UOVO ALL´OCCHIO DI BUE

€16

con speck stufato e patate saltate al burro d'erbe di montagna

BOCCONCINI DI CAPRIOLO CON POLENTA

€ 18

GULASH DI MANZO CON CANEDERLI ALLO SPECK

€ 20

Dolci

TORINO DI PERE E CIOCCOLATO

10

con panna di malga

STRUDEL DI MELE RENETTE

€ 10

con salsa alla vaniglia

GELATO ALLA CREMA

€ 8

con frutti di bosco

CANEDERLI DI RICOTTA

€ 12

Cioccolato e lamponi

KAISERSCHMARREN (PORZIONE INTERA)

€ 14

con mirtillo rosso della Val Gardena e salsa alla vaniglia

KAISERSCHMARREN (MEZZA PORZIONE)

€ 10

con mirtillo rosso della Val Gardena e salsa alla vaniglia

TIRAMISU´

€ 10

The mountains are calling and I must go

John Muir