Lassen Sie sich von unserem Chefkoch verwöhnen

Antipasti

Carpaccio von geräuchertem Bachsaibling

€ 14

mit Rote-Rüben-Mayonnaise, Croutons, Krautsalat und saurer Joghurt

Tartar vom Rind

€ 21

mit Zitronensalat, feuchten Brotcroutons und marinierter Eiersauce

Kofferraum ´Monte Pana´

€ 23

auf einem Holzscheit serviert. Südtiroler Wurst- und Käsespezialitäten

Knusprig gedämpfte Vollkorn-Focaccia

€ 15

Stracciatella-Käse, überbackenen Tomaten und Basilikum-Pesto

Berggemüse

€ 14

Wirsing, Kastanien, Zwiebelfondant, Speck und Kürbis mit Rosmarin

Caesar Salat

€ 14

Römischer Salat, gegrillte Hähnchenbrust, Trentingrana-Käse, hausgemachtes Brot, Caesar-Sauce und Eier

Griechischer Salat

€ 14

Eisbergsalat, Gurken, schwarze Oliven, Tomaten, Oregano und Feta-Käse
Für Kinder

Bart Simpson

€ 6

Nudelsuppe

Pumuckl

€ 9

Pasta mit Tomatensauce

Cowboy

€ 9

Pasta mit Ragù nach Bolognese Art

Pinocchio

€ 10

1 würstel mit Pommes frites

Hercules

€ 10

kleines Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes Frittes

Piraten

€ 10

Kalbspaillard mit Kartoffelpüree und Spinat

Popeye

€ 9

Tortellini mit Sahne und gekochtem Schinken
Vorspeisen

Nudeln und Bohnen

€ 15

mit Wildfleisch und Fenchelsauce

Drei Kanederli

€ 15

Käse, Speck und Spinat

Tagliatelle “Monte Pana”

€ 16

mit Bratensauce, Speck und Pilzen aus Südtirol

Roggen Schlutzkrapfen

€ 14

gefüllt mit Spinat, Butter, Haselnuss und Schnittlauch

Reis-Cappuccino

€ 14

mit Schalotten, grünem Apfel und ladinischer Puccia

Spätzle

€ 12

mit Alpensahne, Schinken und Schnittlauch
Hauptspeisen

Gegrilltes Rindfleisch-Bavette

€ 22

mit Kartoffeln, Grillsauce und Mandarine

Tomahawk nach Milanese Art 350g

€ 25

mit Bratkartoffeln und Preiselbeermarmelade

Polenta, Chamipignons und Käse

€ 17

Gegrilles Gemüse und Polenta

€ 17

mit Bergkäsefondue

Rindfleisch-Burger

€ 19

mit Speck, BBQ-Sauce, Bergkäse und Käse und Kraut

Schweinebacke

€ 19

mit Kastanienpüree, Johannisbeersauce und knuspriger Polenta

Spiegeleier auf der Sonnenseite

€ 16

mit geschmortem Speck und sautierten Kartoffeln mit Bergkräuterbutter
Nachspeisen

Kuchen mit Birne und Schokolade

€ 10

mit Alpensahne

Birramisu´

€ 10

Renette Apfelstrudel

€ 9

mit Vanillesauce

Vanilleeis

€ 8

mit Beeren

Ricotta-Knödel

€ 12

mit Himbeeren und Cola

Kaiserschmarren (Ganze Portion)

€ 14

mit Grödner Preiselbeeren und Vanillesauce

Keiserschmarren (Halbe Portion)

€ 10

mit Grödner Preiselbeeren und Vanillesauce
Kids menu

Penne mit Tomatensauce

€ 9

Risotto mit Safran

€ 8

Tortellini mit Schinken und Erbsen

€ 9

Creme aus Kartoffeln, Karotten und Zucchini

€ 7

Kleines Wienerschnitzel

€ 10

mit Bratkartoffeln

Kalbspaillard

€ 10

mit Kartoffelpüree und Spinat

Rindfleisch-Burger

€ 9

mit Pommes frites

Kabeljau in Weiß

€ 8

mit Erbsen

Fior di Latte, Kekse und Cola Eis

€ 8

Mousse aus Joghurt und roten Früchten

€ 7

Nutella-Crepes

€ 7

Apfelkuchen

€ 8

mit Vanillesoße

The mountains are calling and I must go

John Muir